猛暑が続いています。
スーパーの入り口にもそば・そうめんが例年に比べて多く並べられています。
皆さんはこういった熱いとき何を食べたくなりますか？
やはりさっぱりした冷たいものかな？
私は麺類なら「ざるそば」。
これに大根おろしをたくさんかけて食べるのが大好きです。
「辛み大根」という普通の大根よりも小さな大根をすって、その大根汁もそばつゆに入れ、小ねぎをたくさん入れて、さらに氷を４かけらほど入れて食べるのです。
これが実にうまい。
わさびを入れなくても大根の辛みで十分です。
大根が入っているので消化はいいし、またこの大根の辛さが食欲を誘いますね・・・。
海外のどこでもそばは買えますが、この辛い大根がないのが残念です。
単に辛いといった唐辛子ではこれはダメですね。